Restauration collective

Les établissements ayant en charge un service de restauration collective sont tenus d’appliquer les recommandations du Groupe Etude des Marchés de Restauration Collective Nutrition (GEMRCN) en accord avec les objectifs du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

Riche d'une expérience de plusieurs années en cuisine centrale, je vous propose d'élaborer vos plans alimentaires et menus selon la législation en vigueur et les attentes de vos convives.

 

Nous pouvons également envisager une formation permettant à votre personnel l’acquisition d’autonomie dans la réalisation de menus équilibrés avec le respect des contraintes budgétaires et de la règlementation européenne en vigueur. 

Honoraires sur devis

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